Poèt' Al' Galette

Poèt'Al'Galette - Gaufres aux légumes et pâtisseries salées - Wéris

Après avoir hérité de vieux moules à gaufres en fonte, Marie Wathelet s'est amusée à les refaire marcher et, de fil en aiguille, après diverses formations, recherches et stages, elle s'est dit que c’était peut-être bien là un moyen de faire manger des légumes à ses enfants… La gaufre est facile à tenir en main, sa pâte est bonne et, l’air de rien, le produit est complet, sain et digeste.

 

Les ingrédients de base proviennent essentiellement de producteurs locaux. La farine vient du Moulin d'Odeigne. Les légumes, du Potager de la Bergerie, d'Au Vert'Denne et du Jardin d'Antan. Le fromage, de la Ferme Méli Mélo et de la Ferme du Bel'Ozo. Les épices viennent de petits producteurs également en partenariat avec Graines d'épices. Enfin, les recettes sont adaptées aux saisons, tant que faire se peut.



Gaufres aux légumes - Pâtisseries salées

 

Retrouvez les produits de Poèt' Al' Galette

 

sur le marché Li Terroir les 1er et 3e vendredis du mois

Marie Wathelet

GSM : 0477 34 54 94
poetalgalette@gmail.com
Page Facebook